ワイン食堂 Lature(ラチュレ)は、フランス料理をベースに和食やイタリアンのテイストを加えたジャンルに とらわれない料理とソムリエおすすめの世界各国のワインをご提供するカジュアルに一人でも楽しめるお店です。
LATURE(ラチュレ)とはフランス語の「la nature」から由来した造語で日本語では「自然」という意味があります。 大自然の恵みである四季折々の食材を提供してくださる生産者の皆様にも心から感謝し 地元の旬の食材のおいしさや彩りを表現し体感していただく場、 それが「LATURE」と考えております。
広島ホームテレビ「情報LAND」で放送されました。
中国新聞に取材をされました
経済リポートに掲載されました